Gà kho nấm

Hôm nọ thấy món này trên afamily, mình làm thấy ngon lắm, nên post công thức, kèm link từ afamily dành cho ai có định thử làm :) 
http://afamily.vn/ga-kho-nam-dam-da-ngon-com-20170627183746359.chn

Nguyên liệu:

• 300g thịt gà
• 30g nấm hương khô
• 1 củ cà rốt
• 1 quả ớt sừng (mình dùng ớt chuông) 
• 15ml nước tương nhạt
• 5ml nước tương đặc
• 5ml rượu nấu ăn
• 3 tép tỏi
• 3g gừng

Cách làm

1. Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ thái miếng vừa ăn, ớt sừng thái vát, nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.
2. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào đảo cho gà săn lại thì thêm nước tương nhạt, nước tương đặc, rượu nấu ăn vào đảo cho đến khi gà chuyển màu nâu.
3. Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt gà. Thêm nấm và cà rốt vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15-20 phút.
4. Đun cho đến khi nước cạn bớt thì thêm ớt và một chút muối vào đảo đều là xong.