Bánh mỳ kẹp thịt nướng xả

món này ngon thần sầu! :D 

1. Thịt heo/bò băm nát cùng hành tỏi, xả, nêm mắm, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu để 2 tiếng cho thấm. 
2. Tạo hình viên tròn, nướng trên bếp than, hoặc trên chảo, không nướng lò nướng, thịt sẽ rất khô, không ngon. 
3. Làm đồ chua: cà rốt, củ cải trắng cắt sợi, ướp cùng xíu giấm trắng, nhiều đường tầm 2 tiếng (mình dùng tỷ lệ 1 thìa giẩm trắng 1.5-2 thì đường) 
4. Chuẩn bị bánh mỳ, kẹp hành tây, dưa leo, cà chua, ngò, tương ớt, tương đen, thịt nướng, xíu ớt tươi. 

NGON TUYỆT