Canh bầu tôm khô và tôm rang muối

Chắc mấy năm rồi ko có tôm khô ăn. Tôm VN khô nhưng ko khô hẳn, rất rất hôi, và âm ẩm, nhiều khi không hiểu có nấm mốc không. :( Nên cũng không nhờ mẹ mua ở VN gửi qua nữa (mà mua ở VN gửi qua cũng hay bị mốc :( nhiều lần tới nơi là phải vất). 

Chị mang tôm Mỹ, làm tại Mỹ qua cho 1 hũ bự. Tôm khô cong, to đùng, nhìn phát mê! lại không hôi mùi nhiều :) Ăn món canh này và trứng luộc nhớ VN. Thời nghèo, canh bầu là món trường kỳ kháng chiến. :) Đi xa nên thi thoảng nhớ mấy thứ buồn cười! cũng đã gần  3 năm, coi nơi này là nhà, nhưng theo kinh nghiệm, nơi mình sanh ra luôn luôn là nơi quan trọng nhất. 

Cũng theo kinh nghiệm, có 2 thứ không bao giờ dc nói xấu: mẹ người khác, và nước người khác. 

Dù đứa con đó nó có "ghét" mẹ nó đến đâu, nhưng ai nói xấu mẹ nó là không dc! mãi mãi không bao giờ được! Nên đừng bao giờ làm vậy! với bất cứ ai! Dù đứa con đó có nói xấu mẹ nó, thì cũng chỉ im miệng và nghe, không nói vào, cũng không nói ra! chỉ cần nghe là dc! :) 

Đất nước người ta: Dù người ta có bất mãn đất nước họ đến đâu, thì người ngoài không bao giờ, luôn luôn và mãi mãi không bao giờ dc nói xấu đất nước của họ. ko bao giờ là không bao giờ! :) 



Tôm đông lạnh của VN, ko dc ngon như tôm Argentina, hay tôm ấn. Ko hiểu tại sao! :( Nó dai dai, giòn giòn sao á, chả hiểu do quá trình chế biến hay sao. :( 

xào hành tỏi, muối tiêu, anh chồng mê lắm, ăn tì tì với cơm. :D 

Hồi bé tôm thì phải ăn vỏ, mỗi lần ăn có 1, 2 con, mà cho hơn cũng ko ăn đâu, vỏ thì quá cứng, ăn cả đầu, cả râu tôm. lại kho mặn chát, nồi còn đọng cả muối! Khiếp thật! nhiều khi nhìn con tôm mà mình giận, tại sao băt nhau ăn những thứ như vầy! :( Khi kiếm dc đồng tiền đầu tiên, mua đúng 1 kg tôm về bóc vỏ hấp bia! nhiều khi ước mơ chỉ đơn giản là ăn 1 món mình thích! mơ tới hơn chục năm mới thực hiện dc. Xong thì hả hê ghê lắm! :D 

nhưng cũng nhờ thời thiếu thốn, nên mình ít khi than thở cái gì. Vì đã từng cực khổ hơn nhiều. Nên cứ bảo, cũng phải cho con nó thấy khổ, sống cảnh khổ, để cuộc sống nó hạnh phúc hơn. sung sướng quá lại thấy nhàm! kỳ cục thế chứ lị!