Mứt cam tươi
Hôm nay chồng đi làm bia nhà ba chồng, ở nhà với con gái nhỏ.
tối qua nàng đòi thiếp ngủ với mamma, nghĩa là nằm nghe mẹ kể chuyện rồi ngủ, sau đó papa sẽ ẵm nàng quay lại giường của nàng. Thế nhưng khi papa vào thấy nàng rúc cái mặt tròn vào người mamma thì không nỡ, nên papa ngủ giường nàng, cho nàng ngủ cùng mẹ. (chắc đây là tình cảnh chung của nhà có con "ngủ riêng". :p
tính xuống garage dọn dẹp và lấy quần áo lên (quần áo mình xin cho Quậy từ khi nó chưa ra đời đến giờ, và quần áo trải dài từ khi mới sanh đến 12 tuổi :p Nuôi Quậy không tốn quần áo gì hết, cái nào không có thì chị ở Mỹ gửi qua là đủ bộ xậu luôn! ) :D
Giầy vớ xong xuôi thi không tìm ra được chìa khóa, huhu!! mới phát hiện ra mình vất chìa khóa nhà trong xe và ông chồng lái xe đi mất rồi! :( Xa quá, không quay về được, thế là 2 má con bị chôn chân trong nhà !:(
Quậy chơi, vẽ chơi ABC mouse trên máy tính, chơi ráp Lego, ...
Mình làm mứt cam, làm mứt vỏ cam, làm chocolate, làm bánh hạnh nhân. Học được tý xíu, gym dc tý xíu, rủ con cháu gái mai đi ra biển chơi.
Công thức mứt cam. Mình đã từng giới thiệu công thức mứt cam rất ngon ở đây. Bây giờ mình giới thiệu thêm 1 cách khác, ít đường hơn nhé. :) Ngon tuyệt đỉnh! :D
Mình hay dùng mứt này để làm bánh brioche. :D
*Hình chụp xấu quá, thông cảm! :p
Cách làm:
tối qua nàng đòi thiếp ngủ với mamma, nghĩa là nằm nghe mẹ kể chuyện rồi ngủ, sau đó papa sẽ ẵm nàng quay lại giường của nàng. Thế nhưng khi papa vào thấy nàng rúc cái mặt tròn vào người mamma thì không nỡ, nên papa ngủ giường nàng, cho nàng ngủ cùng mẹ. (chắc đây là tình cảnh chung của nhà có con "ngủ riêng". :p
tính xuống garage dọn dẹp và lấy quần áo lên (quần áo mình xin cho Quậy từ khi nó chưa ra đời đến giờ, và quần áo trải dài từ khi mới sanh đến 12 tuổi :p Nuôi Quậy không tốn quần áo gì hết, cái nào không có thì chị ở Mỹ gửi qua là đủ bộ xậu luôn! ) :D
Giầy vớ xong xuôi thi không tìm ra được chìa khóa, huhu!! mới phát hiện ra mình vất chìa khóa nhà trong xe và ông chồng lái xe đi mất rồi! :( Xa quá, không quay về được, thế là 2 má con bị chôn chân trong nhà !:(
Quậy chơi, vẽ chơi ABC mouse trên máy tính, chơi ráp Lego, ...
Mình làm mứt cam, làm mứt vỏ cam, làm chocolate, làm bánh hạnh nhân. Học được tý xíu, gym dc tý xíu, rủ con cháu gái mai đi ra biển chơi.
Công thức mứt cam. Mình đã từng giới thiệu công thức mứt cam rất ngon ở đây. Bây giờ mình giới thiệu thêm 1 cách khác, ít đường hơn nhé. :) Ngon tuyệt đỉnh! :D
Mình hay dùng mứt này để làm bánh brioche. :D
*Hình chụp xấu quá, thông cảm! :p
Cách làm:
- Cam vàng, vỏ mỏng (có 2 loại cam, vỏ mỏng và dày, mình dùng vỏ mỏng cho cách này).
- Đun nước sôi, cho nguyên trái cam vào, luộc 10 phút (kể từ khi nước sôi lại).
- Đổ nước đi, vớt cam ra, bắc thêm nồi nước khác và luộc lần nữa.
- Đổ nước đi, vớt cam ra, và luộc thêm lần nữa. Tổng cộng 3 lần, để bỏ vị đắng của vỏ cam.
- Mang cam ra, băm nhỏ
- Trộn vào cam bột gelatine. cứ 700 gr cam là 42 gr gelatine.
- Cho đường vào, Tự nếm độ ngọt tùy thích, cách làm này không quan trọng đường.
- trộn đều, nấm nhỏ lửa trong 1 tiếng.
- pha nước lọc cùng bột bắp (nước ít) tầm 1 tablespoon nước lọc cho 1 teaspoon bột bắp.
- Cho từ từ hỗn hợp vào và khuấy đến khi mứt đặc dẻo lại.
- Tắt bếp, để nguội, và trữ trong hũ Mason - cách trữ của Mason hồi trước có ghi 1 bài, thay đổi blog, mất bà nó bài đó! bực mình ghê! :( Ai không biết cách trữ Mason thì PM hỏi mình nha!
- Chúc mọi người thành công. :D
Nhận xét
Đăng nhận xét