Canh cà chua trứng cùng đậu phụ tươi và hẹ

Xào hành tím cho thơm, cho cà chua vào, xào cho mềm (thì sẽ có màu đẹp). cho nước vào.
Đánh trứng với muối, đường, tiêu.
Cho lửa nhỏ, nước dùng nóng nhưng ko sôi ọc ọc, 1 tay dùng đũa khuấy thật nhẹ, tay còn lại đổ trứng từ trên cao xuống, sẽ tự ra vân trứng.
Cho cà chua tươi cắt lát/múi vào. 
Nêm nếm. cho hẹ vào. Tắt bếp.
Cho canh ra tô, cho đậu hũ siêu mịn (silken tofu) đã cắt miếng vào. Dọn nóng.
*ai có dầu ớt sa tế entry trước, thì có thể dùng dầu này để xào hành tím, rất là thơm ngon! :D

Facebook cùa mình tại đây: https://www.facebook.com/hocnauancooking/photos/pcb.1791019724333622/1791019677666960