Bánh dừa socola

Nguyên liệu:

• 200 gr đường
• 350 gr bột mỳ
• 200 gr sữa tươi ko đường
• 4 trứng
• 150 gr bơ nhiệt độ phòng
• 9gr baking powder
• Mùi vani
• 125 gr dừa nạo. Khô (mình dùng dạng khô bán bịch tại siêu thị, ai làm dạng tươi, nên dùng tầm 100 thôi

 

*phần n socola: 30 gr bột cacao + 1 tablwspoon sữa tươi

 

• Phần socola rưới mặt bánh
• 200 gr socola
• Tầm 50 gr dừa nạo (khô tươi gì cũng dc)
•  

Cách làm:

 

1. Cho nguyên liệu phần cốt bánh vào (ko cho bột cacao vào lúc này), đánh quyện trong 1 phút.
2. Chia bột làm 2 phần bằng nhau. Cho bột cacao + sữa tươi vào 1 phần, khuấy đều
3. Cho vào khuôn có lót giấy chống dính. Để tạo hình nh vằn ngựa, cho 1 muỗng bự bột trắng vào khuôn. Cho tiếp 1 muống bự bột nâu vào ngay giữa phần bột trắng. Rồi lại tiếp tục cho 1 muỗng phần bột trắng vào ngay giữa phần bột nâu, làm cho tới hết bột . Thi thoảng đập hoặc lắc khuôn bánh để bột chảy đều khuôn .
4. Nướng 180 độ c tầm 20-30 phút.
5. Để nguôi
   
   
   
6. Làm socola tan chảy
7. Đổ socola lên bánh
8. Rắc dừa nạo lên bánh.